2003 エルミタージュ ヴァンドパイユ ブラン ハーフ 375ml シャプティエ 白ワイン 極甘口 YDKG tk ^C0CHEVHS^ 低価,新作

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パーカーポイント:98点


私達がこの地球上で生きていられるのは、
自然の偉大なる恩恵をうけているから・・・。

そうなんです。
自然の恩恵って、とっても重要って分かってはいるのですが、日常生活ではつい忘れがち。
でも、今回ご紹介のシャプティエでは、とってもとっても大切に考えられているのです。

その顕れが『ビオディナミ(バイオダイナミック)』。

ビオディナミとは、自然環境を地球規模の視野で見つめ、優しい環境の中でひとつの農業を・・・という考え方で、簡単にいうと、自然のサイクル・流れを大切にするってことなんです。

科学肥料や農薬を使わず、土壌からくるワインの性格をより自然に引き出す。

こうすることにより、シャプティエでは、ミネラル、渋味、酸味に土地の特徴のあるより自然な味わいのワインを作り出しているのです。

さて、ちょっと難しいお話が続きましたが・・・。

このワインは、ただただ自然にやさしいってだけじゃぁないんです!!
巷の評価もさることながら、あのパーカーさんまで大絶賛!!

94点の [2000] シャトーヌフ・デュ・パプ ルージュ クロ・デ・ボアのあまりの高得点にどっひゃぁー!!っと驚いていたら、[2000] エルミタージュ ルージュ レルミット が、なっ、なんと、99点!?

なんだか、凄すぎ・・・・(汗)。自然の偉大な恩恵とビオディナミの素晴らしさ、お探しだった方は、とくにお早めにお買い求めくださいね。



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